Es delicada, firme y muy grata… La mejor trucha ahumada es la que se pone en salmuera tan pronto se saca del agua, se vacía y queda lista para ahumar.
El pescado adquiere un color dorado. La delicada y firme textura de una trucha de buen tamaño es tan grata como su fino sabor. Recomendadas sobre pan moreno con mantequilla.

trucha ahumada

 

 

– Trucha ahumada Comur en aceite de oliva, 3,50 €. Comprar