abril 16, 2018

Atún Minerva

Minerva, sabia, guerrera, artesana… y diosa del atún, en sus dos facetas: la serena y la cruenta…. Atún con aceite de oliva Minerva
noviembre 4, 2015
ventresca

Ventresca

La parte más noble y jugosa…  Los filetes sin laminar del bonito del norte o Thunnus Alalunga, preservan las finísimas capas de grasa que hay entre sus lascas. Así […]

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