anguila
Sorprendente, es de una delicadeza extrema… De color crema rosado, finísima consistencia, gran jugosidad y un ahumado que le imprime carácter.
Diferente a cualquier otra conserva, entusiasmará incluso a los que alguna vez tuvieron cierta reserva por su aspecto en fresco.
Le sienta bien un toque de pimienta.

 

 

 

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